úterý 17. února 2015

Citronové zákusky/Lemon cakes



   Ať se přihlásí ten, kdo zná Hru o trůny! Myslím, že jen málo rukou zůstane dole, ale stejně vám ji(pro jistotu) trošku příblížím. Ano, je to takový ten divný seriál kvůli kterému už vaši přátelé nechodí ven a který se(možná trošičku) jeví jako předražené středověké porno. Ale jestli se na něj rozhodnete podívat, varuju vás. Je návykový! Stejně jako tyhle zákusky.
  Ale proč o tom všem vlastně mluvím? No možná proto, že v tomhle sriálu je kromě sexu taky spoustu jídla. Pokud spolu hlavní postavy zrovna nespí, tak jí! Třeba tyhle výborné citronové zákusky. 
 Když jsem je viděla poprvé bylo mi jasné, že je musím ochutnat. A tak se šlo na to...

  

     Citronové zákusky/ Lemon cakes

  • 75g cukru + na vysypání misek
  • 2 vajíčka
  • 75g hladké mouky
  • 150ml podmáslí
  • 2 ½ lžíce citronové šťávy(vychází to tak z půlky citronu)
  • kůra z 1½ citronu
  • sůl 
  • trošku másla
1) V míse smíchejte cukr s prosátou moukou. Přidejte špetku soli

2) Vyndejte si další mísu(při pečení je vždycky potřeba spousta nádobí, ale kdo to má pak mejt?). V té promíchejte žloutky, podmáslí, citronovou kůru a šťávu. Raději si vezměte mixér, rád vám pomůže!

3) Nepřestávejte mixovat, a přidávejte směs mouky a cukru. Pomalu se nám tvoří těsto.

4) Bílky už si pomalu začínají myslet že jste na ně zapomněli tak z nich vyšlehejte sníh. Opatrně jej přimíchejte do těsta, a už je skoro hotovo!

5) Vymažte a cukrem vysypejte 6 zapékacích misek(pokud jako já nemáte zapékací misky, můžete použít šálky)

6) Máte to? Tak vyskládejte misky do pekáče a rovnoměrně je naplňte těstem. A teď přijde ta nejpodivnější část. Nalijte do pekáče horkou vodu a ten potom zakryjte alobalem. A šup s tím do trouby. Ale radši pomalu, ať se neopaříte!


7) A už jen pečeme v troubě na 130°C. Po 25 minutách sundáme alobal a necháme péct ještě dalších 10 minut. 
Takhle nějak to vypadá před zakrytím :)

8) Teď už jen opatrně vyndejte pekáč z trouby a vyklápějte zákusky na talíř. Pokud jste je dobře vymazali, jde to snadno. Trošku mi to připomíná dětství, když jsem si hrála na pískovišti.  

Poveď se mi bábovičko. Jestli se mi nepovedeš, tak dostaneš ráánu, až poletíš ke zlatýmu džbáánu!
Mně se povedla. A co vám? :)


Tipy, triky
  • kupte si BIO citrony. ten rozdíl tam fakt je!
  • před strouháním je pořádně umyjte

Žádné komentáře:

Okomentovat